Arroz de Pato como Tu Gostas

Adoro este arroz...mas tem que ser bem feito para ser realmente bom! É importante que o pato seja saboroso e muito tenro. Um bom vinho tinto é ideal para intensificar o sabor da carne. Eu utilizo sempre vinhos do Douro, são os meus predilectos, muito completos e intensos... e depois vem o melhor, jantar com prazer!